Sayur Bobor Lembayung

Sayur bobor lembayung sangat khas di kampung saya. Ini merupakan masakan lokal dan bersifat vegetarian karena tidak melibatkan jenis daging dalam masakannya. sayur akan terasa segar ketika kita menyantapnya dengan sajian tempe bungkus goreng, sambal terasi, dan kerupuk.

Bahan :
1. 2 ikat daun lembayung (daun kacang panjang)
2. 1 butir kelapa parut
3. 1 buah labu siam



Bumbu :
1. 1 siung kencur
2. 5 siung bawang merah
3. 2 siung bawang putih
4. 1/2 sendok tek ketumbar
5. Garam & gula secukupnya